Cuzalapa

Rejoignez-nous pour l’une de nos excursions d’une journée à Cuzalapa, à l’intérieur de la réserve de biosphère de la Sierra de Manantlán, pour assister à la production du café le plus savoureux de la région. Ce café cultivé à l’ombre est produit par un groupe de femmes autochtones locales qui ont vécu et travaillé dans la région de Cuzalapa pendant des générations et ont formé en 2001 une coopérative pour produire et vendre des produits artisanaux, du café et des fruits typiques de la région. La coopérative prend le nom de «Color de la Tierra» (couleur de la terre) après les couleurs riches et variables du sol et de ses produits; Découvrez comment ces femmes se sont réunies pour former un projet durable et comment elles interagissent avec leur environnement.

En nous accompagnant dans l’une de ces visites, vous soutiendrez ‘Color de la Tierra’ dans la maintenance de leur projet. Cette visite est guidée par les femmes de la coopérative, avec la traduction du personnel de Mex-ECO Tours.

Initiative 2019: motivé par une récente visite à Cuzalapa, Experience Mex-ECO Tours développe une série d’ateliers avec la Coopérative Color de la Tierra pour présenter certaines des connaissances approfondies qu’ils ont accumulées au fil des générations concernant leur environnement naturel. Les ateliers comprennent: les plantes médicinales à Cuzalapa, Mojote / noix maya (propriétés et recettes – février et mars), et créez votre propre verger. Pendant la saison, nous annoncerons également des visites uniques, telles que l’observation des oiseaux et la guérison alternative.